時下年輕人喜歡以「爆肝」形容自己熬夜、忙碌的生活,但醫師表示,醫學上並沒有「爆肝」的說法,反而是有所謂的「猛爆型肝炎」,但猛爆型肝炎也不會因為短期的熬夜就發生;然而,長期過勞、攝取菸酒、吃進太多油鹽糖,倒是真的會傷害肝功能,使得肝病變機率增加。

人體的可說是最繁忙的器官,它負責消化、解毒、排泄、儲存和氧化還原等功能,還能儲存維生素、醣類、礦物質,並控制膽固醇並分解脂肪,因此俗話說「肝臟不好,人生是黑白的」真是一點都不假。

然而現代人普遍高油鹽糖的、熬夜又睡不足的習慣,恐怕讓肝吃不消,如果再有吃菸喝酒的習慣,恐怕都會讓肝臟難以負荷。肝臟不好,百病叢生,當注意以下 5 項症狀,它們很有可能是它發出的求救訊號唷!

1. 

皮膚蠟黃

肝臟過勞的一個警訊便是皮膚失去光澤,搔癢、黃膽(皮膚變黃)、皮膚顏色變黑等等,指甲也有可能變黃。這是因為肝臟排毒功能降低,膽紅素(bilirubin)累積在皮下組織所致。

2. 

消化不良

由於膽汁沒有辦法將食物順利分解,並提供通過腸子的食物足夠的潤滑,而造成經常性的脹氣、便祕和消化不良。

3. 

身體痠痛

造血是肝臟的功能之一,當肝臟功能下降,你的肌腱、肌肉和其他組織,結果就造成肌肉僵化、上背痛和眼睛乾澀的症狀。這種倦怠的感覺持續久了就變成慢性疲勞(fatigue)。

4. 

慢性疲勞

有些人不管休息多久都還是覺得累,那恐怕就屬慢性疲勞症狀。當肝臟功能不好,其他器官必須替代肝臟進行某些功能,這就可能造成揮之不去的疲勞感受。

5. 

心情時好時壞

例如沮喪、易怒、沒耐心、煩躁和大發脾氣。 另外還有很多症狀,如視力模糊、耳鳴、暈眩、、經前綜合症(PMS)、過敏、大腸出血等等。如果有以上症狀,一定要去找醫生,找回健康。

4類食品助肝臟保養

薑黃、孜然等天然辛香料

若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況,可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩,薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。

章魚、帆立貝、牡蠣等

含牛磺酸的海鮮咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材,煮成海鮮咖哩,由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸,更有助於肝臟活動。

 

胡蘿蔔、南瓜等

富含胡蘿蔔素的蔬菜水果,例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等,都有助於肝臟行使機能。

豆類製品、青菜

降低肝臟負擔飲食盡量選擇高蛋白質、低卡路里的餐點,或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋,也比較不會對肝臟造成負擔。