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◆.. 健康長壽的12點策略..◆

☯導讀:將有助於健康長壽的膳食原則歸納為以下12“點        ”,便於記憶,做到也不難。

數量少一點:進食量比年輕時減少10%-15%左右,但        不能超過20%,減少的部分是食。

品質好一點:應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應。優質        蛋白質以魚類、蛋類、大豆為佳。

蔬菜多一點:多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處,每天        都應吃不少於250克的蔬菜。

菜要淡一點:鹽吃多了會加重心、腎負擔,一日食鹽量應控        制在6克以下,同時要少吃醬肉和其他鹹食。

品種雜一點:要葷素兼顧,粗細搭配,品種越雜越好。每天        主副食品不應少於10樣。

飯菜香一點:應適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料,儘量        做得香一些。

飯菜爛一點:食物應做得爛一些、細一些、軟一些,以利消        化;粗糧細做,便於消化和吸收。

飲食熱一點:飲食應稍熱一些,在嚴冬更應注意,但也不宜        過熱。

飯要稀一點:不僅有益消化,而且能補充必需的水分。

吃得慢一點:細嚼慢嚥可使食物消化得更好,吃得更香,易        產生飽脹感,防止吃得過多。

早餐好一點:早餐應占全天總熱量的30%-40%,品質        及營養價值要高一些、精一些,便於提供充足的能量。

晚餐早一點:“飽食即臥,乃生百病”,所以晚餐不僅要少        吃點,而且要早點吃。飯後宜稍活動,以利於促進飲食消化