如今,燕麥受到廣大消費者的青睞,有人說“要吃粗糧---當選燕麥,那麼,燕麥對我們身體有什麼好處呢?如何挑選好的燕麥呢?

                       

一、燕麥的好處

1、蛋白質含量豐富,可以說在穀類當中燕麥的蛋白質含量是最高的,

因此燕麥也是補充蛋白的良好來源。

2、燕麥含有有益身體健康的脂類物質較為豐富。

3、燕麥屬於高鉀低鈉的食物,特別適合高血壓的人群。

4、燕麥鈣含量豐富,而且鈣磷比例較為合適,相對其他穀類利於人體吸收。

5、還有一點最為可貴,就是燕麥中含有一種叫做β-葡聚糖的物質,它可以降膽固醇、降血糖、抗癌、增強免疫力、改善腸道健康、美容等功效。

6、燕麥富含膳食纖維,而膳食纖維具有潤腸通便、降膽固醇、降血脂等等的作用。

    因此,燕麥深受廣大老百姓的喜歡和追捧,那麼在挑選燕麥是應該注意什麼呢?

二、購買燕麥看標籤:

麥片≠燕麥片,我們在逛超市的時候經常能看見燕麥片這樣包裝的食物,麥片、營養麥片、早餐麥片、即溶麥片,甚至有的把燕麥兩個字寫的拳頭大,前面加一個指甲大小的小字,顧名思義“小麥片”是小麥做的,而小麥的成本遠遠低於燕麥。

當我們看看他的配料表時就不難發現,原材料都有什麼,包括前面說的什麼營養麥片、即溶麥片等等,通通看一下配料表,你就能分辨出你買的麥片到底是不是燕麥片了。

看了之後就不難發現,其實有很多打著燕麥的幌子,其實配料裡含量最多的是其他穀類,如小麥、玉米、大米、糯米等調製出來的,雖然這些都是食物,但是花燕麥的錢買小麥是不是有點不划算呢?其營養價值也遠低於燕麥。燕麥壓扁才叫做真正的燕麥片,配料表一定是以燕麥為主的,第一位如果不是燕麥,那麼它的主料絕不是燕麥。所以購買燕麥片一定要看標籤。

想買純的燕麥,還懶得看標籤,那麼怎麼辦呢?平時我買燕麥的時候就會去買整粒的燕麥,這樣就不會選錯了,回家煮燕麥時多費一點時間,把燕麥多煮一會,越粘稠越好,煮好的燕麥越粘稠,代表它溶出的β-葡聚糖越多,這樣才有利於人體吸收利用。

每天早起熬粥時抓上一把燕麥,即營養又美味,你還在等什麼,快去挑選純正的燕麥吧~


                                            

     

        

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