①【抗癌】
能抑制肺癌、肝癌、骨癌、口腔癌等癌細胞的增長。


②【降血糖】
能調節血糖,改善糖尿病併發症症狀。



③【降膽固醇】

具有降血脂、降膽固醇的功能。


④【改善末梢循環】
有增強心臟的功能,改善全身末梢血液循環。




⑤【保護肝臟】
具有消炎解毒,延長細胞週期,保護肝臟的功能。


⑥【改善便秘】
能夠促進腸子蠕動,幫助排便順暢。



⑦【提高免疫力】

有豐富的維生素及胡蘿蔔素,能增強免疫力。


⑧【抗衰老】
香椿能消除細胞自由基,延緩老化。


♫【小提醒】
■ 懷孕初期不宜食用香椿。
■ 香椿性寒涼,體質虛寒者不宜過多食用。


♫【香椿保存方式】
如果香椿採收後,在室溫存放過久,會開始產生「亞硝酸鹽」。
1. 食用前可先用熱水汆燙30~60秒,可降低亞硝酸鹽含量。

2. 趁新鮮時,立即汆燙,分小包裝冷凍備用。


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