相信大家都有聽過大同電鍋有多麼神奇,你想得到的料理方式通通做得到,相較之下,電子鍋就好像只能拿來煮飯而已?        

NO!日本網站上現在流行用電子鍋做料理,還號稱用電子鍋就能做出綿密濃郁的起司蛋糕!到底該怎麼做呢?一起來看看吧!        




【準備材料】
奶油起司 200g
糖 80g
雞蛋 3個
鮮奶油 200ml
低筋麵粉 2匙
檸檬汁 1匙        


【做法】
1、把奶油起司放在室溫下解凍,接著放到碗中打至起泡

 

2、加入砂糖攪拌均勻。

 

3、雞蛋也放入攪拌。

 

4、加入鮮奶油拌勻。

 

5、麵粉過篩後,倒入碗中混合。注意不要讓麵粉結塊。最後加入檸檬汁。

 

6、把混合好的麵糊倒入擦乾水分的電子鍋內鍋中。

 

7、按下煮飯

 

8、煮一次之後將蓋子打開,這時候蛋糕內部呈現半熟,讓鍋子冷卻5分鐘。

 

9、再煮第二次。看到蛋糕週圍變黃,中間有凝固就好了。

 

10、蓋子打開~讓鍋子冷卻。

 

11、現在要將蛋糕取出來囉!拿一個大的盤子,將鍋子倒扣。
       


 

12、大成功!看起來外面有點焦,但是不用擔心,這是正常的。

 

如果在熱熱的時候吃,會是像奶油蛋糕的味道,冷卻之後就變成起司蛋糕的口感囉!

▼切開之後長這樣,口水都快滴下來啦!
       


用電子鍋做起司蛋糕就是這麼簡單!
趕快來嘗試一下吧!