對於正在減肥的女生來說,零食無疑是最大的誘惑,吃了就白練了,不吃就憋屈。在此,營養師顧中一給出了7個吃零食的建議,讓我們不僅能吃零食吃到飽,還能輕鬆的瘦下來。

一、要吃嗎?
首先得明確什麼叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食,成年人如果你正餐飲食質量不盡如人意、又或者在兩餐之間會感到飢餓,那麼此時零食就可以幫助你穩定血糖,甚至補充一天飲食中所缺乏的營養成分。

二、吃多少?
輕體力成年女性一天推薦攝入的熱量大約是1800千卡,男性2250千卡,以我個人經驗來看,零食不超過一日的十分之一比較適宜,對於多數人也就是200千卡,比這個再多的量很可能影響正餐或者需要在正餐中減少一部分熱量。

三、何時吃?
比較適合的時間是兩餐之間。大多數膳食指南中對零食的建議都是上午10點和下午4點左右,但現在更常見的其實是晚餐到睡前的這段時間吃零食。

四、自己做?
或許你會用身不由己來解釋自己吃得不夠均衡,但無論如何,零食總應該算是相對自主性高的獲得營養的方法了,最好是選擇一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。

五、買哪類?
常見零食大概有這麼幾類:

堅果
堅果營養成分大約是170千卡,7克碳水化合物、6克蛋白質、15克脂肪。

餅乾、糕點
餅乾要想更酥脆,最常見的方法就是使用動物油、棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪酸比例高的脂肪。

膨化食品
附著較多的鈉,往往維生素礦物質都很少。不過部分注意營養特徵的膨化食品也可作為膳食纖維的良好來源。

肉乾、肉鬆
有效補充蛋白質,對於比較瘦的人群很好,但是要注意不要攝入過多的鈉。

海味系列
能量低、富含膳食纖維。不過同樣存在鈉易過量的問題。

糖果、巧克力


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