如果你發現自己臉色蠟黃、萎靡不振、頭暈耳鳴、失眠易躁……那說明你的身體急需補氣血。

南瓜看似簡單的平民食物,其實是你補血養顏的好幫手。南瓜營養價值豐富,含有身體必須的『補血元素』,可以幫你補足血氣,而南瓜含有的其它營養素,可以助你排毒養顏、抵抗疾病!想要知道怎麼吃南瓜可以使肌膚豐美、容顏姣好?推薦南瓜的幾種最佳吃法。

南瓜營養價值豐富,除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外,南瓜中還有『鈷』、『鋅』和『鐵』元素,要知道『鈷』可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。

人體缺乏B12會引起惡性貧血,而南瓜中含有豐富的維生素B12,可以有效補血。其次,南瓜含有豐富果膠,可加強胃腸蠕動,幫助食物消化,還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

★小米南瓜粥


材料:南瓜、小米、水

做法:
1.南瓜削皮,切塊,加入適量水,放入攪拌機。
2.高速攪拌成糊狀。
3.鍋中倒入開水,將南瓜糊倒入鍋內。
4.再將小米倒入,煮10分鍾左右,粘稠香甜的粥即可出鍋啦。

★南瓜紅棗湯


材料:南瓜500克、紅棗4粒、紅糖30克

做法:
1.南瓜削皮洗淨,切薄片;
2.紅棗洗淨去核;
3.將南瓜和紅棗放入寬口瓦煲,倒入清水,武火煮沸,轉中小火煮至軟爛,下紅糖調化便可。

★奶香南瓜羹


材料:南瓜、牛奶、糯米粉、淡奶油、白砂糖

做法:
1.南瓜洗淨去皮後切成小丁備用(便於後續步驟攪拌機更容易打泥)

2.將切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸鍋大火蒸12分鍾左右(無需保鮮膜)
3.將蒸熟的南瓜取出後放涼倒入攪拌機攪打成泥,碗裡的水一並倒入。
4.將南瓜泥倒入鍋中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停攪拌均勻後即可。

★★南瓜的其它營養價值

■1.解毒

內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

■2.保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

■3.防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

■4.消除致癌物質

南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。

南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結,對於喜歡煮著吃的,老點的南瓜較好;若喜歡做菜的,則嫩點的較好。

■5.促進生長發育

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

■6.防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發癥,促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米0克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映後恢復食欲體力有促進作用。


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