八角也叫“大料”,是我们生活中常用的烹饪调味料,但是我们常用的八角,居然也有假的,并且假八角有剧毒!大家一定要警惕了。

       

  “八角一般都有八个角,但莽草一般状,严重甚至死亡。有13个角。

  莽草又称假八角或者野八角,它的刺把比八角长,而且是细长弯曲,种子呈白色,有剧毒,人误食之后会出现恶心、呕吐的状况,服用过多会引起类似癫痫症,八角每公斤可卖到40元左右,而莽草每公斤只卖15元左右,于是,一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。

  一些商贩为了避免顾客识别假大料,通常都把假八角弄碎,磨成粉末就更不容易辨认,或者把多出来的瓣都掰下来。

  小编提醒大家,购买八角时千万要注意辨别真假,别买了有剧毒的假货还不知道。

家里有这种东西就赶紧扔了 小心中剧毒(2)

发表日期:2015-02-05 | 来源 :中华养生网 | 点击数:170126 次 收听:
             
       

           

  辨识方法            

  1、辨形:            

  真八角果肥大,有7-10个圆钝的角,角尖平直;假八角有11-13个尖细瘦长的角,角尖弯曲。

  2、辨色:            

  真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。

  3、辨味:            

  真八角香味浓烈,尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味,尝之口感发酸,有麻舌头感。

  两者最大的区别:莽草的角尖向后弯曲