不懂火鍋?吃火鍋6大悲劇要知道        


       



冬天必吃的暖呼呼火鍋只要聰明吃就可以避開危機! 

但是火鍋悲劇年年有,快來看看火鍋悲劇的歷年排名吧! 

       


1、肥胖 【吃太多、吃太油、吃完就睡、不運動】 


2、燙傷 【吃太快、太猴急、打翻熱湯】 


3、胃腸疾病(消化不良、胃炎、胃潰瘍)【沒有細嚼慢嚥、吃太辣、吃太鹹】 


4、火氣大(痔瘡)【吃太重口味、水喝太少、太晚睡】 


5、痛風【喝太多湯底、吃太多魚肉等高蛋白】 


6、心血管疾病(高血脂、高膽固醇)【吃太油、吃太多肥肉、搭配青菜太少】 


健康吃火鍋的方法        


1、吃火鍋的順序是先吃菜後放肉 


2、先把湯舀好,不要最後才喝湯 


3、多選擇新鮮食物,少吃加工品 


4、自製火鍋沾醬,減少沙茶醬的攝取 



如何聰明挑選火鍋食材        


1、五穀根莖類:

選擇纖維含量較多的地瓜、芋頭、南瓜等,可增加飽足感,減少豬血糕、冬粉等纖維含量較低的加工品


2、豆蛋魚肉類:

挑選低脂肪與低膽固醇的蛋白質來源,如:豆腐、瘦肉類、魚類、花枝、蝦仁,減少加工火鍋料與高膽固醇食物


3、蔬菜類:

多選用當令蔬菜


4、選用蔬菜湯底:

建議使用清爽不油膩的蔬菜湯底,減少油脂攝取