濃濃的芒果味、椰汁的清香味、牛奶的絲滑以及西米的Q勁,非常誘惑,值得嘗試!
材料
香芒1個,火龍果1個,西米50g,純牛奶250ml,椰汁1支,煉奶20g
做法
1、西米用水沖洗乾淨,鍋中加水燒開,把西米倒入鍋中煮約10分鐘,關火燜5分鐘,看見西米出現點點白芯時,起鍋過涼開水至西米變透明,瀝去水分,很晶瑩剔透的QQ感。
2、火龍果洗淨,切開,用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴裡)
3、芒果洗淨,用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分。兩側不帶核的部分切格子刀,翻開後切下芒果塊;帶核部分去皮後切下果肉。
4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻,加入西米浸泡約10分鐘。
5、在西米露中間鋪上火龍果球,四周放芒果塊即可。