1.土豆红萝卜切丝、蕃茄切片、青红椒木耳切丝

2.先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝。然后倒入凉水和黄花菜煮沸

3.煮沸后改中火煮片刻,放入青红椒丝,蕃茄片,煮至熟烂,放入盐,味精,香醋,然后用湿淀粉勾芡

4.最后淋入蛋液(无蛋素食可以去除这个步骤),做成蛋花。淋上几滴香麻油即可