魷魚絲、肉乾含高鈉 腎臟病患要忌口



農曆年節將至,過年除了應景的年菜外,不少人家中都備有各種零食,準備招待客人,但這類食物多數不是被來訪的客人吃掉,而是進了自己的五臟廟,這些零食看似不起眼,卻很容易上癮,愈吃愈不能罷手,結果吃下太多熱量而不自覺,一個年假下來想不肥都難。


基隆市衛生局指出,例如花生麻栳1個就有100卡,以60公斤體重的人來計算,須爬694個階梯才能消耗熱量,牛軋糖三顆就有180大卡,須爬1250個階梯,花生糖一片就有221大卡,則須爬1535個階梯。


年貨標示不清、過白、有異味別買


衛生局也說,年節食物並非全然不好,如核果類富含不飽和脂肪與礦物質,適量食用則對身體有益,但吃多了除了熱量高還是會讓人發胖。此外魷魚絲、牛肉乾、豬肉乾等零食,雖然很可口,但所含的鈉量較高,對一些患有心血管、腎臟疾病的消費者,可就要特別註意了。 所以量得要好好控制,才能健康過年不「發福」及不危害健康!


此外,基隆市暖暖區衛生所提醒民眾購買年節食品時,掌握「三不原則」:標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不要買,即可降低食品風險,快樂又健康過好年。