飯前先喝湯真的勝過良藥方?

在回答這個問題之前,大家要先了解這樣一個事實,胃腸道只有在吃東西時才會正常“工作”,平時是在緩慢運作著。
而從開始吃東西到胃真正開始工作有一段時間差,這就是為什麼吃飯過急,胃會不舒服,其實是因為胃“工作”超負荷導致。
而如果飯前喝點清淡的湯,它可以把胃“激活”,讓胃處於活躍的狀態,再吃飯時,胃就會很自然地工作了,這樣對消化吸收都是有好處的。

另外湯中的水分可以潤滑口腔、咽喉、食道和胃,這樣使食物能夠更順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,也會促使胃腸上的物質往下面排一排,起到一定的清除作用,就可以為馬上要到來的新鮮食物留出空來。這樣腸胃可以更好地工作,營養就會吸收地更好,所以說飯前喝湯對身體確實有一定好處。

飯前喝湯,以少油少鹽少糖的湯為最好,比如紅豆湯、綠豆湯、蛋花湯、玉米羹等。飯前喝湯雖然很好,但也不能喝太多,一般來說,一碗左右就可以了。
特別是心臟不太好的人,不要喝太多,以免導致身體不適。