材料
黃油120g,糖粉80g,全蛋130G,泡打粉1.5小匙,低粉400g,哈密瓜餡400g,蛋黃水15g,黑芝麻5G
做法
1.材料:A.黃油120g,糖粉80g,全蛋130g。 B.泡打粉1.5小匙、低粉400g。 C.哈密瓜餡400g。 D.蛋黃水適量,黑芝麻適量。
2.黃油軟化後,加入過​​篩的糖粉後打發,再分三次加入蛋液打發。
3.材料B過篩,加入1中拌壓成麵團,靜置15分鐘後,再分割成小塊,擀成厚約0.5厘米的長方形。
4.將哈密瓜餡搓成與外皮等長的長條,放入外皮中包起整形,再切成小塊。
5.表面刷上蛋黃水,撒上黑芝麻。
6.烤箱預熱後,190度中層烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。