材料素奶油奶酪250克,雞蛋2只,素黃油20克,酸奶75克,糖60克,低粉60克,蜜紅豆120克做法1、奶油奶酪隔熱水用刮刀壓軟,用手抽攪拌至均勻細滑,離火。2、加入軟化的黃油和細砂糖。3、加入酸奶攪拌均勻。4、分次加入全蛋液攪拌均勻。5、篩入低粉攪拌均勻。6、加入蜜紅豆,不要過份攪拌,否則紅豆會把麵糊染成紅色。7、模具鋪油紙。8、倒入麵糊,烤盤放在註水的大烤盤隔水烘焙(如用活底模包錫紙)。9、烘焙:水浴法180度中層上下火15分鐘,轉170度30分鐘(成品可灑糖粉裝飾)。