功能:肺部保養、抗氧化花椰菜屬十字花科,跟洋蔥都含有硫化丙烯、蒜素、類黃酮素、硒等,具有幫助抗癌之功效;據說許多人不吃的梗部,比花絮部份含更多的植物化學成分。這杯蔬果汁很適合經常老是在外跑的外食者,或是經常待在空氣較不流通環境下,需要增加肺部抵抗力的人。
材料
柿子1/5顆,洋蔥1/10顆,百香果2∼3顆,花椰菜4∼6小朵,冰水120㏄,蜂蜜適量
做法
1.柿子跟洋蔥去皮切丁;百香果用湯匙取其果肉;花椰菜洗淨後取梗。
2.將所有蔬果放入果汁機中,加入冰水。
3.使用瞬間打2下,再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即​​可。
4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。