秋葵,又名六角豆(Bhindi)。有植物偉哥之稱,也是糖尿病的剋星。秋葵的相關資訊
糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢,除了中、西醫的藥物治療之外,應該注意飲食療法,可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化,一般在臨床上常被推薦的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:

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一、秋葵的主要功用:

1.保護胃壁黏液
它黏液里,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。

2.預防大腸癌
秋葵黏黏的汁液里,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬于水溶性膳食纖維,除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。

3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。

二、注意事項:它的屬性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,最好不要多吃。秋葵屬寒性食品,陰虛體質者不宜過量;腸胃功能較差者,過食可能造成腹瀉。 
秋葵極易受到擦傷,擦傷后很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,并盡量讓它平排躺置。

三、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕,血糖可以得到控制

使用方法:拿兩條六角豆并切除頭尾兩端部分,再沿長身中間界一小刀,然后將這兩條六角豆放入一杯清水﹝室溫﹞中,蓋好并在室溫下放置過夜。清晨,在早餐前從水中取出丟掉兩條六角豆并飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆切碎,并加入開水中(約一碗水)并在第二天早晨將它喝光,每日堅持如此一般兩個星期后既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一試。
如果服用秋葵而會造成腹瀉者,可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中西藥的服用效果才會在穩定中進步。