材料玉米麵,麵粉,菠菜,胡蘿蔔,亞麻籽油,五香粉,精鹽,味精做法1、將胡蘿蔔剁碎。2、菠菜洗淨、放入沸水中焯3分鐘,晾涼後擠出水分,切碎。3、將上述兩者混合,放入亞麻籽油、五香粉、鹽、味精,拌勻成餡料。4、取一盆,放入適量玉米麵,放入適量水、麵粉攪拌均勻,能使其成團即可。5、取適量麵團,在掌心按扁,包入餡料,一定要多放。收入口包好後按扁。6、電餅鐺刷一層油,預熱,放入玉米麵餅煎至兩面金黃即可。小訣竅1、麵粉與玉米麵的比例,我用得是1比3,一般做是1比1,我比較愛吃口感粗糙的,所以用得玉米麵大了些,如果有消化不好的或者不愛吃口感粗糙的,可以加大麵粉的比例。2、水量要適中,但是不要過乾,否則煎製時會因喪失過多水分而口感偏乾硬。3、如果您做的口感偏乾或者硬,可以回鍋蒸一下就好了。