新鮮的橘皮稱作青皮,具有疏肝破氣,散積化滯,就是發汗,袪塞之效能。可泡茶、醃漬果醬,還可洗橘皮浴。
✿橘皮茶
新鮮橘皮清洗乾淨後切成細絲,直接沖泡飲用,或是加入茶葉一同沖泡,有淡淡的橘子清香,還有開胃、通氣、提神的功效。
✿橘皮果醬
將新鮮橘皮洗淨,去掉蒂頭和壞掉的部分,切成小丁塊,放在蜂蜜或白糖中醃20天,可以當果醬直接食用,清爽香甜。
✿橘皮浴
將橘皮洗淨一遍,曬3-5天,然後將曬乾的橘皮裝入布袋中,洗澡時放進浴缸熱水中浸泡,就可以洗一個橘香浴。因橘皮含有揮發性的油脂,清新的香氣,可以讓人感到愉快,抗憂鬱、能溫和鎮定情緒,還可潤澤皮膚和頭髮,並幫助消除疲累感。
小提醒:橘子皮使用前務必清洗乾淨