主料


土豆(2个)
豆角末(适量)
猪肉碎(适量)




调料


咖喱块(1块)
油(适量)




厨具


蒸锅、焖烧锅











1


准备好所有材料。






2


土豆切块上锅蒸熟(煮也可以,但水分会太多,而且营养会流失,所以最好用蒸的),大概需要半小时。






3


用器具将蒸好的土豆碾成泥,我用的擀面杖,竖着捣捣捣,很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏,也可以,大家可以自由发挥(等凉点了再做哦,别烫着了)。






4


小碗内抹油,盛入一碗土豆泥,倒扣到盘子里。重复2次,成2个(因为我家没有模具,所以就做了整个圆形,有模具的可以做出更漂亮的形状)。






5


锅内烧热油,倒入肉碎,翻炒。






6


加入豆角,翻炒。






7


加入1碗水,焖煮。






8


加入咖喱块,等咖喱块烧化,汤变成黄色,汁变浓稠。






9


将炒好的料淋到摆好的土豆泥上,大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了,浇在饭上也好吃哇。



我就喜歡這樣看著你,直到你喜歡我