做法:
1)在來米600g,洗淨加1400g的負離子水泡6小時,用果汁机打勻。
2)洗浄的有机白蘿蔔2400g,搓成絲,加200g的負離子水,用小火燜軟。
3)將1倒入2中,攪拌均勻,成黏稠狀,熄火。
4)四方鋼盤,稍抹一點油,將3乘入,抹平。
5)放入蒸鍋,水開小火蒸30分,熄火,放涼隔夜成型。
6)切小塊,放入平底鍋,双面煎成金黃色。
沾醬:
1)辣醬+香厨露+橄欖老醋
2)辣椒醬+香廚露+黃梅醋
3)有機味噌+有機蕃茄醬+有机黃梅醬

〈也可切2公分正方塊,煮十錦蘿蔔糕。)兒時媽媽的味道。