材料
百香果10個,紅甜椒1個,黃甜椒1個,青椒1個,糖1/3杯
做法
(1)將百香果洗淨後徹底瀝乾水份,切開百香果挖取果籽與果汁,放入容器中備用。
(2)將紅、黃甜椒與青椒洗淨,由蒂頭處往內壓即可去籽並切開洗淨瀝乾水份後,切成長5公分、寬0.5公分的長條備用。
(3)將三色椒片、百香果汁(含籽)與糖一起拌勻至糖溶化,容器加蓋冷藏醃漬約半天以上入味即可食用,冷藏約可保存3∼5天。