若覺得使用果汁機太麻煩,亦可將所有材料(檸檬已壓汁、百香果肉已挖出)放入雪克杯中,以上下搖動的方式,快速搖盪至雪克杯身有霧氣時即可,口感一樣好。
材料
檸檬1顆,百香果1個,生蛋黃1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量
做法
1.檸檬對切,壓汁;百香果對切,將果肉挖出備用。
2.將作法1的檸檬汁、百香果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。