材料
餅乾底層,餅乾100克,砂糖25克,奶油40克,麵糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個,砂糖50克,玉米澱粉15克,百香果1個,杏果醬2湯匙
做法
1、做餅乾層,先將餅乾搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內,壓實待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。
5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結粒,分次加入蛋液拌勻。
6、篩入玉米粉,攪拌均勻。
7、倒入有餅乾底的烤盤。
8、烤箱200度烤15分鐘,然後將火調到150度再烤20分鐘。
9、烤好冷卻後,在上面刷調好的百香果肉醬,切條即可。
小訣竅
冷卻後很好脫模,脫模後再刷果醬,再切條。