材料
蒟蒻果凍粉40公克,細砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克
做法
1.將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。
2.將百香果汁加水稍微加熱,再加入作法1的材料,煮至略滾後熄火,倒入模型待涼,冷藏備用。
3.將巧克力切碎,隔熱水融化成巧克力醬,將作法2的果凍脫模,沾裹巧克力醬,待涼後再放入冰箱冷藏冰涼即可。