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夏至剛過~天氣根本熱到逼人中暑!這時難免會想來點「涼的」降降溫,說到台灣最具代表性的冰品便是「剉冰」了,刨得細細碎碎的冰塊搭上各種美味配料,再淋上黑糖水、煉乳、巧克力醬...齁根本誘惑力超強非吃不可! 


別急別急~先來看看剉冰陷阱在哪兒,聰明避開才能吃得開心不發胖唷!


陷阱題 No.1「基底」 


隨著冰品種類推陳出新,光是基底冰就有各種不同的風味!像是牛奶、芒果、草莓等各有其擁護者,然而有些冰磚是以添加化學糖漿的方式來製作,熱量亦不低,因此想吃的時候建議還是選擇「清冰」為佳唷!


陷阱題 No.2「配料」 


「老闆!我要紅豆、芋圓、珍珠還有仙草!」 


「配料」可以說是剉冰的生命,除了經典的基本款外,新潮一點的剉冰店甚至還會有餅乾球、冰淇淋等,根本是視覺和味覺上的饗宴啊~ 


不過要注意這類配料多半含有大量糖分,比方說一大匙粉圓就有50大卡,一球冰淇淋也有100大卡,全吃下肚可是會讓熱量大爆發!這時可以改選仙草、愛玉、白木耳這類相對低卡低糖的配料,一樣可以吃得心滿意足又健康!


陷阱題 No.3「淋醬」 


來來來~團員們一起回答!剉冰上的淋醬都是用什麼做的?沒錯!答案就是「糖」!甜滋滋的巧克力醬、糖水、煉乳、草莓醬、芒果醬等幾乎有一半以上都是糖,而且還可能為了風味及色澤加入許多不必要的添加物,多吃對身體無益~ 


小編自己習慣請老闆加少量黑糖水就好,畢竟隻是圖個清涼,不想讓身體增加太多負擔,所以一點點甜度就很足夠了~你們說是不是!


刨冰配料熱量表        




                               

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※ 單位「大匙」為免洗塑膠湯匙,約 15g。