便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍...針對這一大堆上火症狀,終於有了最有效的解決方法了,不同部位上火需要不同的食療,想要快速降火的朋友趕緊學幾招!        


       

一、肝火        


       

肝火:耳鳴、眼干、口苦口臭。        

去火食方:川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。        


       

1、川貝母冰糖梨盅        


       

食材:雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。        


       

做法:        

①雪梨洗淨。        

②川貝母搗碎。        

③將梨在五分之一處橫切,挖去里面的核。        

④將川貝母分成兩份分別放入。        

⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。        

⑥在梨盅內加入少許水。        

⑦用牙簽固定,放入蒸鍋中。        

⑧大火蒸60分鍾,至川貝母熟開,冰糖溶化,梨熟爛。        


       

2、枸杞菊花茶        


       

食材:胎菊花6朵、杞適量、水適量。        


       

做法:        

①準備好胎菊花和枸杞。        

②在燒水壺里注入些水。        

③摁下開關,將水燒開。        

④將燒開的水倒入容器里。        

⑤放入準備好的胎菊花。        

⑥加入枸杞,涼一會即可飲用。        


       

二、胃火        


       

胃火:胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好。        

去火食方:鮮蘿卜汁、綠豆粥。        


       

1、雪梨蘿卜汁        


       

食材:雪梨1個、蘿卜200g、蜂蜜2勺。        


       

做法:        

①先把雪梨、蘿卜洗淨去皮。        

②把蘿卜切成小塊。        

③放到攪拌機里。        

④雪梨切成小塊。        

⑤放到攪拌機里,加適量涼開水,放入蜂蜜。        

⑥用1鍵攪打20秒即可。        

⑦倒入杯中,即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。        


       

2、綠豆粥        


       

食材:綠豆300g、水適量。        


       

做法:        

①綠豆適量。        

②洗干淨用水泡2個小時,煮的時候省點時間。        

③晚上回家把泡好的綠豆,清洗干淨。        

④綠豆里加入適量的水(水量根據自己愛好加,喜歡吃豆的少加點,喜歡喝湯的多加點)。        

⑤大火煮開後轉小火繼續煮。        

⑥攪拌下,別讓鍋底沾豆,繼續煮。        

⑦15分鍾左右已經軟爛,可以吃了!        


       

三、肺火        


       

肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰。        

去火食方:豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。        


       

1、枸杞豬肝菠菜粥        


       

食材:菠菜、豬肝、大米、枸杞、薑、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。        


       

做法:        

①大米洗干淨熬成粥。        

②豬肝切片,飛水撈出,衝淨血沫待。        

③薑切絲,蔥切沫,枸杞用水泡開,菠菜用開水燙一下撈出切段(為了去除菠菜里的草酸)。        

④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。        


       

2、清火豬肺湯        


       

食材:豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉(帶有骨)500克。        


       

做法:        

①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛,羅漢果分開粒核。加適量的水一起先煲。        

②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來,幾次洗淨,切片放熱鍋中焯下出水,撈起,放入鍋中加薑炒干水,放入已煲的湯煲中煲一個小時,總共是煲了1.5-2小時。        


       

四、心火        


       

心火:口腔潰瘍、失眠。        

去火食方:胡蘿卜菊花粥、百合蓮子大棗粥。        


       

1、胡蘿卜菊花粥        


       

食材:大米 50g、胡蘿卜 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。        


       

做法:        

①準備好大米、胡蘿卜、菊花。        

②菊花用水泡發;胡蘿卜洗淨、切小粒。        

③大米洗淨,倒入鍋中;加入適量冷水,大火煮開,小火煮10分鍾。        

④倒入胡蘿卜,大火煮開,小火熬煮15分鍾。        

⑤加入菊花,煮5分鍾。        

⑥煮好的菊花胡蘿卜粥,隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。        


       

2、百合蓮子大棗粥        


       

食材:泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。        


       

做法:        

①前一晚將干百合泡上,第二天早上摘洗干淨。大紅棗用溫水泡上十幾分鍾,方便洗去褶皺處的灰塵。        

②大紅棗用溫水泡上十幾分鍾,方便洗去褶皺處的灰塵。        

③枸杞同樣泡十幾分鍾,清洗干淨備用。        

④備好蓮子、糯米和大米。        

⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干淨入電高壓鍋,並加入約1000ml的清水。        

⑥設定粥檔,開啟。        

⑦當電高壓鍋解壓後,打開鍋蓋將枸杞倒下去。        

⑧趁熱攪拌均勻即可。