「不要懼怕食品有中添加物,但要選擇含添加物越少的食品越好。」在食安問題越來越多的現在,吃進去、喝進去的每一口都讓人憂慮,尤其愛喝飲料的人除了擔心發胖之外,你更要擔心的是健康!《飲料大騙局》一書中提到,有四種深植人心的飲料錯誤觀念:

  1. 水離子飲料對解渴有益
  2. 零卡對減肥有益
  3. 果汁對健康有益
  4. 提神飲料對疲勞恢復有益

                                       

零卡可樂、三合一咖啡的植物性奶精、運動飲料、100%純果汁、所有標明「無添加物」的飲品……每年,你喝下多少這些「最沒有價值的加工食品」? 果香、無糖、清爽、濃稠,這些口味都是為了討好消費者口感,在研究室中以多種添加物混合調配而成。在選擇商品時,除了基本的「保存期限」和「熱量」,每個人都應該多留意標籤上的成分標示:號稱「無添加蔗糖」的飲料,是否加入了吸收更快、更不健康的「液態果糖」;選擇不同口味的優酪乳時,是否加入了「合成香料」或是「水果香精」;大方標示「使用天然果汁」,其實果汁含量僅1%。

 

                                       

如果還沒辦法完全放棄飲料,保護自己的4個建議:                                        

「喝水取代喝飲料,買飲料時務必確認標籤。」如果,真的無法馬上全面用水取代飲料,至少遵守食品工程專家的四項建議,朝「隻喝水」而努力。

                                         

  1. 做好付錢的心理準備。                                            

若是相同種類,盡量選擇貴一點的比較好。好的材料與生產系統都十分昂貴,因此不得不提高產品的價格。所以如果你想要好的產品,就必須做好支付與之相符的價格的心理準備。

 

  1. 保存狀態是基本中的基本。                                            

「保存於陰涼處,避免光線直射」,這是基本常識;購買裝在寶特瓶裡的飲料時,選擇冷藏保存的產品。罐裝加熱飲料會溶出環境荷爾蒙雙酚A,因此最好不要喝。

 

  1. 不要隻喝一種飲料。                                            

對品牌和口味的專一,很有可能在你體內累積特定的添加物成份。

                                         

  1. 選擇合乎自己身體狀態的飲料。                                            

挑選飲料的順序如下:水→黑咖啡→茶類飲料→維他命飲料→果汁→碳酸飲料。盡量避免喝果汁和碳酸飲料,而其他飲料選擇的標準是「糖類含量」。