鳳梨檸檬排毒酵素,自己動手做酵素,


天然又健康,倒出來的汁


裝在玻璃瓶中放入冰箱冷藏,要喝時就有。


 


材料:


3顆鳳梨、5顆檸檬、300cc蜂蜜、


800g有機粗冰糖、20公升陶罐(玻璃罐也可以)


 

作法:


鳳梨留眼帶薄皮、檸檬切薄片,


1顆鳳梨片鋪底+100cc蜂蜜


+1顆檸檬片+200g冰糖舖在上,


接著再放1顆鳳梨片鋪底+100cc蜂蜜


+1顆檸檬片+200g冰糖舖在上,


再舖1顆鳳梨片+100cc蜂蜜+


最後放入3顆檸檬片+


最上層再灑上400g冰糖舖在上,


連續一層接一層放入,擺放完成,封蓋15天。 


 


       



技術:


鳳梨連皮都切下去,請用棕刷刷乾淨,


不然容易被水汙染,因皮孔很多,容易藏水。


放製做酵素的缸,要放在地上,因酵素要接觸地氣。


春末到夏末,溫度很高時,15天就要開缸了,


不然會越來越酸,不好喝!


冬天到初春,溫度很低時,則可以延長1.5個月。


※注意放置五天不去動,五天後每天搖三遍,


搖到第15天均勻後就可以倒汁出來喝了。


 


喝法:


鳳梨檸檬排毒酵素,一次喝35c.c.,


一天可喝三次,一次最多隻能喝40c.c.。


空腹喝最好。


 


注意:


釀造過程最忌諱水,水果的果汁例外,


滴到水可能會影響保存期限,


建議在製作前一晚將水果及相關用具清洗風乾,


吹風機確保水果、砧板、菜刀及玻璃甕等


表面無水分殘留。


※發酵過程中不可開罐,否則會變酒。


可加100c.c.冷開水來稀釋。


 

效果:


鳳梨檸檬排毒酵素喝了有什麼益處;


能提昇人體的免疫力,當保健飲料喝還蠻不錯。


可以治療身體的酸痛、便秘、感冒、頭痛、


可消除疲勞、增進食慾、可以化食、解酒,


排毒、增強腦力、強化記憶力、


提高思考反應的靈活度、腳部酸痛、


增強抵抗力、加速創傷恢復、防治心血管疾病、


降血糖、降血壓、降膽固醇、改善心血管病、


治療風熱感冒、防治腎結石、袪痰、補鈣、


治療風濕病、懷孕止吐、婦科疾病、退燒。


 


貼心提醒 : 以上資訊僅供參考,        


建議各位要依據 自己的身體狀況衡量使用,        


如果身體持續不適,還是要就醫 尋求專業諮詢喔!