拌麵拌飯都好吃──可樂滷肉


 

【材料】

紅蘿蔔(切塊) 1根

豬肉(切塊) 300g

白煮蛋 4顆

醬油 150cc

可樂 150cc

 

【辛香料】

蒜頭(拍碎) 少許

蔥(切段)  1支

洋蔥(切片) 1/2顆

青蒜(切段) 1支

薑(切片) 5片

 

 

作法

  1. 熱鍋加適量油,放入蒜碎炒香,再將蔥段、洋蔥片、青蒜段、薑片放入鍋中快炒。
  2. 接著加入紅蘿蔔塊和豬肉塊,一起入鍋炒熟,再加入白煮蛋。
  3. 倒入醬油與可樂,煮至滾開後轉小火,約燉煮30分鐘即可。


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