每個早上起床後的例行公事,


刷牙洗臉、小便,拿起報紙、


撕開三合一即溶咖啡的包裝,


把咖啡粉倒入馬克杯中加入熱水


 


對,就是這個動作!


在你習慣性為自己泡一杯三合一時..


其實你已經是把自己推入一個萬劫不復的深淵了…


 


( 嗯…事情是沒這麼誇張啦!)



但你有沒有疑惑過,


方便、易快速沖泡的即溶咖啡裡究竟是什麼?


 


你知道三合一咖啡的原料是什麼嗎?


嚴格來說,我們可以把三合一咖啡分成兩者:


一是出自於羅布斯塔種咖啡


二是由咖啡香料配出的「化學咖啡」


 


就先說羅布斯塔種咖啡吧。


這當然也是咖啡的一種!


但這品種的咖啡品質不佳,


口感平平、風味欠佳,為了加強這缺點,


它隻能加上很多糖精和奶精突顯出味道。


為什麼即溶咖啡要用此種咖啡豆呢?


很簡單,成本考量!


和隻能種植在海拔1500公尺以上山區、


嬌貴到底抗力差的阿拉比卡相比,


能大量種植、大量生產的羅布斯塔種當然便宜多了!


 


而且,一包咖啡的成本可不隻是咖啡豆!


還有包裝、運輸、機器動力、行銷、通舖…


以及一大堆「眉眉角角」!


能省一塊,相對的廠商就多賺一塊,所以囉!


你覺得老闆選的是哪種豆子?


 


不過,雖然奶了點、甜了點,


 但它還是咖啡囉!


 但另一種,那就真的夭壽了!


 


       


另一種是「化學咖啡」是奶、糖


和「咖啡香料」的綜合體,


注意到了嗎?


是咖啡香料,而不是咖啡!


 


內容物幾乎都是人工甘味,合成油脂,


化學香精或防腐劑的混體,


現在連食用色素或味精都會被嫌棄了,


你還喝這種化合物喝的很高興嗎?


 


所以囉!


你喝的即溶咖啡是不是很奶、很甜,


但不會苦、不會酸,喝起來很不像「咖啡」? 


 


就算我們先撇開「化合物是否對身體有害?」


這個命題不談好了!


三合一咖啡為了讓它的口味能更大眾,


所以,對於糖和奶精的添加是不會手軟的


(除非考慮經濟成本)!


熱量高、負擔更高,更容易胖!


 


而且,羅布斯塔的咖啡因更是阿拉比卡的三倍之多。


這等於你喝一杯即溶式咖啡就灌下了三杯咖啡因!




因為三合一咖啡較研磨咖啡便宜,


消費者對於低價產品不好要求過高品質,


久而久之,有些人也就不在乎自己喝了什麼東西。


 


其實無論是三合一、二合一,


隻要是即溶咖啡、罐裝咖啡都有可能會加入的咖啡香料了,


最好的判斷方式就是,沖一杯熱咖啡來聞聞看,


用熱水沖開,隻要咖啡香味四溢的咖啡就有問題囉,


真正咖啡豆製成的即溶咖啡,        


在沖泡時隻有淡淡的咖啡香氣,        


沒有一杯咖啡滿室香的情況。

而咖啡香料對人體是否有害,


就食品香料既然都被核可添加,


就是代表適量的使用不會危害人體健康,


否則早就被提出禁止使用了。


總結來說,無論多好的東西,過量都有害。


 


三合一咖啡,到底能不能喝?


您可以自行評斷看看


其實並不是那麼絕對,


但 加工的東西 能少吃就盡量少吃吧~