鮮香菇豆腐湯        

  (身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)        

功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。        

材料:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。        


       

  作法:        

(1)豬肉洗干淨切片,飛水。        

(2)把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鍾,再轉至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽或鮮味露調味即可。        

       

  冬瓜發菜美腿湯        

  (腿部腫脹的人最應該喝)        

功效:去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。        

材料:帶皮冬瓜兩斤、發菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。        


       

  作法:        

(1)豬肉洗干淨,切塊,飛水。        

(2)發菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後,把雜質清洗干淨。        

(3)冬瓜連皮切塊,薏仁洗干淨備用。        

(4)把水煮滾,放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分鍾後,轉文火煮二小時,最後放入發菜再煮十五分鍾,加鹽調味即可飲用。        

       

  鯉魚補血瘦身湯        

  (身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝)        

功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫        

材料:黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。        


       

  作法:        

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內髒清洗干淨,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。        

(2)將黑豆去瓤粒並清洗干淨,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干淨,備用。        

(3)紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗干淨,備用。        

(4)水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾,再轉至文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。        

       

  黃瓜豬骨湯        

  (水腫型的肥胖族最應該喝)        

功效:去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫        

材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。        


       

  作法:        

(1)豬骨洗干淨,切塊,飛水。        

(2)其他材料洗干淨備用,黃瓜切塊。        

(3)水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鍾,再轉文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。        

       

  海帶瘦身湯        

  (糖尿病、膽固醇過高的人最應該喝)        

功效:清熱去濕、減肥輕身        

材料:帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗干淨切片,飛水。        

(2)冬瓜連皮切塊,海帶先泡水,將泥、雜質清洗干淨,切段。        

(3)水煮滾後,放入以上所有材料,用大火煮十分鍾後,轉文火煮兩個小時,加入鹽調味料即可飲用。        

       

  蘋果瘦身湯        

  (臉色蒼白、皮干燥、粗燥的人最應該喝)        

功效:消脂減肥、清理腸胃、清肺熱        

材料:海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗淨切片,飛水。        

(2)蘋果去皮,切塊,海帶泡水洗淨。        

(3)水煮滾,放入所有材料,用大火煮十分鍾,轉文火煮兩小時,放入鹽調味即可飲用。        

       

  山楂決明瘦身湯        

  (高血壓、高血脂、便秘的人最應該喝)        

功效:清肝火、通便秘、減肥、健脾胃        

材料:瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗淨切片,飛水。        

(2)山楂、決明子清洗干淨。        

(3)適量的水煮滾,放入所有材料,大火煮十分鍾,轉文火煮一小時半,加糖、鹽調味即可飲用。        

       

  荷葉瘦身湯        

  (高血壓、高血脂的人最應該喝)        

功效:利尿去濕、降血壓血脂、減肥、肌膚有光澤        

材料:帶皮冬瓜一斤、荷葉一張(買新鮮或是到中藥店買干的均可)、薏仁三兩、扁豆一兩、薑三片。        


       

  作法:        

(1)冬瓜帶皮切塊,其他材料洗干淨備用        

(2)水煮滾放入所有材料,大火煮十分鍾,在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用        

       

  雜菜雞腿湯        

  (水腫、高血壓、高血脂的人最應該喝)        

功效:消脂、去水腫、降血壓、養顏美容        

材料:去皮雞腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生薑一片、紅蘿卜一根、玉米一根、玉米須一把(中藥店有賣)、芹菜、綠花椰菜適量、調味料少許。        


       

  作法:        

(1)雞腿去皮,除骨,飛水。        

(2)香菇去蒂,泡水三小時或一個晚上,香菇水保留備用,玉米、紅蘿卜切段。        

(3)玉米須洗干淨,用兩碗水煮滾,放入玉米須煮十五分鍾,撈起玉米須,保留玉米須水備用。        

(4)適量水煮滾,先放入香菇水、玉米、洪蘿卜、草菇、薑、玉米須水、大火煮十分鍾,再轉文火煮一小時,然後加入芹菜,綠花椰菜、雞腿肉。煮熟雞腿肉後,加入調味料、鮮味露即可飲用。        

       

  番茄芹菜瘦身湯        

  (貧血、神經衰弱、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)        

功效:降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤        

材料:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生薑兩片。        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗淨切片,飛水。        

(2)水煮滾,放入豬肉、芹菜、番茄、生薑,用大火煮十分鍾,再轉文火煮一個半小時,加入鹽或鮮味露調味即可飲用。        

       

  冬瓜薏仁瘦肉湯        

  (體重過重的人最應該喝)        

功效:利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補肺        

材料:冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生薑一片        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗淨切片,飛水。        

(2)冬瓜連皮切塊,薏仁洗淨。        

(3)水煮滾,加入所有材料,大火煮十分鍾,轉文火煮兩小時,加鹽或是鮮味露調味即可飲用。        

       

  山楂蘿卜瘦身湯        

  (便秘、膽固醇過高、高血壓的人最應該喝)        

功效:消積減肥、利尿消腫、去除多餘脂肪        

材料:白蘿卜一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。        


       

  作法:        

(1)瘦豬肉洗淨切片,飛水。        

(2)白蘿卜去皮切塊。        

(3)水煮滾,加入所有材料,用大火煮十分鍾,在轉至文火煮半小時後,加入調味料即可飲用。        

       

  冬瓜鯉魚湯        

  (腎炎、糖尿病的人最應該喝)        

功效:消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏        

材料:帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生薑三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉        

  適量、米酒兩湯匙。        


       

  作法:        

(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內髒,洗淨,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。        

(2)冬瓜連皮洗淨,切片備用。        

(3)四碗水煮滾,加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生薑、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛,加入胡椒粉、鹽調味即可食用。        

       

  北耆鯉魚湯        

  (水腫虛胖的人最應該喝)        

功效:壯陽補氣、利水消腫        

材料:北耆二兩、鯉魚一條(約八兩重)、陳皮一錢、生薑五片、蔥兩條。        


       

  作法:        

(1)鯉魚去鱗,剖腹去內髒,洗淨,加少許油略煎至金黃色後,備用。        

(2)北耆片切段,陳皮、生薑洗淨備用。        

(3)三碗水煮滾,加入鯉魚、北耆片、陳皮及生薑,大火煮十分鍾,再轉文火煮三十分鍾後加入蔥、鹽燜三分鍾即可吃魚喝湯。