膳食纖維.jpg膳食纖維吃對才有效果健康

    營養師說,膳食纖維有2 種,除了預防便秘,還可以改變腸道微生物的種類與數目、增加膽固醇的排泄、延緩餐後血糖的上升、增加飽足感幫助控製體重;預防痔瘡復發、憩室症、過敏性腸炎等。        

水溶性纖維 可保水、增加好菌        

    大家都知道要吃纖維,卻有人吃了一堆菜,便便卻依舊沒有改善?醫師表示,纖維分為水溶性纖維及非水溶性纖維,前者可幫助大腸產生好菌,增加腸胃蠕動及保水,讓糞便容易排出。        

非水溶性纖維 需要補充水分        

    有些蔬果含有纖維,是非水溶性纖維,多吃可增加糞便體積,幫助排便,但水量不足,若沒有補充足夠水分,會「滿肚子大便」無法排出,例如全麥麵包、竹筍、鳳梨等。@健康小訣竅FB粉絲頁  健康小廚

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