營養價值                                        

芭樂果皮薄,黃綠色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果實營養豐富,含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素,另外果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化,排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康,是糖尿病患者最佳水果 .                                            

 

藥用價值                                            

1.芭樂有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。                                            

2.芭樂果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。                                            

3.連皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。                                            

4.根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優勝化學驅蟲。

5.果乾,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

芭樂果實營養豐富,具有保健養顏的功效,尤其是維他命C含量最高,可防治糖尿病。

 

常識                                            

芭樂適合人群:

一般人群均可食用

特別適合生長發育期的兒童對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者,是為理想之食用水果。                                                

兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃肝熱的人應慎防便秘,因為芭樂具有收斂止瀉作用。

芭樂食療作用:                                                

芭樂性溫,味甘、澀、酸,無毒;

具有收斂止瀉,止血,止癢的功效;

主治洩瀉,久痢,濕疹,創傷出血等症。

芭樂做法指導:                                                

方便生食,鮮果洗淨(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置於碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風味獨特。如使用家庭式果汁機,自製原汁、原味芭樂果汁,享受人生獨特口味。