材料
A:牛奶600ml、細砂糖30g、玉米澱粉40g

B:鮮榨橙汁400ml、細砂糖10g、魚膠片4g

C:藍莓、樹莓適量,薄荷適量

150ml的玻璃杯四個
做法
1、將A料全部在鍋中混合,一邊用小火煮,一邊不斷攪拌。

2、待開始沸騰,變成粘稠狀時,從火上取下來,放冰水上一邊冷卻一邊攪拌。

3、冷卻後,倒入準備好的玻璃杯中,蓋上保鮮膜,入冷藏室冷卻凝固。

4、魚膠片提前放冰水中泡軟。

5、將材料B放入另一小鍋中,開火,煮到糖全部溶解後,加入擠乾水份的魚膠片,攪拌至完全溶解。

6、稍涼後,取出已冷卻凝固好的杯子,淋在已凝固的牛奶上面,再蒙上保鮮膜,冷藏一夜。

7、第二天吃之前,用新鮮樹莓、藍莓、薄荷裝飾表面。