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你知道這個是什麼嗎?

或許你常常吃到,可是卻不知道...

它就是「香椿」!

香椿除了好吃之外還有很多功效唷...

 

一起來看看吧...

              

 

①【抗癌】

能抑製肺癌、肝癌、骨癌、口腔癌等癌細胞的增長。

 

②【降血糖】

能調節血糖,改善糖尿病併發症症狀。

 

③【降膽固醇】

具有降血脂、降膽固醇的功能。

 

④【改善末梢循環】

有增強心臟的功能,改善全身末梢血液循環。

 

⑤【保護肝臟】

具有消炎解毒,延長細胞週期,保護肝臟的功能。

 

⑥【改善便秘】

能夠促進腸子蠕動,幫助排便順暢。

               

⑦【提高免疫力】

有豐富的維生素及胡蘿蔔素,能增強免疫力。

 

⑧【抗衰老】

香椿能消除細胞自由基,延緩老化。 

 

♫【小提醒】 

■ 懷孕初期不宜食用香椿。

■ 香椿性寒涼,體質虛寒者不宜過多食用。

 

♫【香椿保存方式】 

如果香椿採收後,在室溫存放過久,

會開始產生「亞硝酸鹽」。

1. 食用前可先用熱水汆燙30~60秒,

可降低亞硝酸鹽含量。 

2. 趁新鮮時,立即汆燙,分小包裝冷凍備用。

 

它叫香椿呀...

以前隻知道有個很好吃的菜!

原來還有那麼多功效...

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