研究顯示不吃早餐肥胖機率高於有吃早餐的人

所以養成吃早餐的習慣是很重要

 少了早餐,影響人體新陳代謝! 

人體經過一夜睡眠後,身體處於低血糖狀態, 若這時候沒有吃早餐,飢餓的時間太久, 在午餐就必需,攝取更多高油、高糖、高鹽分的食物, 才能滿足飢餓感,不知不覺就會吃進過多的熱量,連帶也影響體內新陳代謝。 而維持正常的新陳代謝,有助於人體消耗熱量,是減少脂肪的關鍵喔!        

●選擇早餐的原則: 

1. 優質蛋白質 身體動力來源 要維持體內新陳代謝所需的營養, 一定不可缺少優質蛋白質,因為蛋白質是身體動力來源, 也是啟動大腦運作的重要關鍵! 食物來源:蛋、奶、豆類、魚等。

2. 低GI(升糖)食物 維持血糖平衡 體內升糖的高低起伏會影響飲食攝取, 若血糖大起大落容易造成暴飲暴食,就很難控製體重了。 低GI食物,如雜糧、全麥麵包、稀飯、燕麥等, 都是早餐不錯的選擇。

3. 含維生素C的蔬果 防止脂肪合成 維生素C的作用是「發動身體的引擎」, 所以早上攝取富含維他命C和檸檬酸的柳橙、柑橘, 有助提高身體機能的活動; 檸檬酸的功用則是把碳水化合物轉成肝醣, 形成動力,而且防止體內脂肪合成,預防肥胖。 建議把水果列為早餐的第一道,因為空腹狀況下, 身體可以完全吸收水果養分。 》

建議多吃水果勝於喝果汁,可攝取到更豐富的纖維 鼓勵大家多吃水果甚於果汁,可以攝取到豐富的纖維, 有助於體內清理雜質,還可讓人頭腦清醒、精神好。
       


養成正確吃早餐習慣,避免高油、高熱量的食物,不僅在一天的開始讓自己頭腦清醒,
還可保持滿滿的活力喔!