菜譜簡介

 壓力大怎麼破?來一塊濃情布朗尼,讓大腦釋放更多的多巴胺,讓快樂心情回到身邊。做一份過情人節也毫無壓力,被甜蜜包圍的感覺,誰吃誰知道~                                                       

材料

黃油巧克力,白糖,雞蛋低筋面粉,鹽

做法

1. 把黃油和巧克力切成小塊,放在隔水碗中。


2. 鍋內的水燒熱後,關火。把碗放入,輕輕攪拌至巧克力和黃油全部融化。


3. 把白糖加入到雞蛋中,用手動打蛋器攪打3分鍾,至顏色變白,液體濃稠停止。


4. 把步驟2中融化好的混合液分次加入到步驟3中


5. 全部混合後如圖所示。


6. 將低粉和鹽過篩,輕輕用刮刀拌勻。


7. 裝入裱花袋中,擠入模具中,7分滿即可。


8. 烤箱預熱後,180度上下火,中層烤20分鍾。模具取出後倒扣,蛋糕即可脫模。


9. 加上喜歡的水果和巧克力醬,可以增加一些下午茶的感覺。可以搭配檸檬茶,吃起來不會很膩。