日本的大胃王妹子木下佑晔是大胃王界的新晋人物,经常会在视频网站上发布她挑战各种狂吃海喝的视频,比如一次分别吃掉 100 个汉堡,100 个寿司,100 个鸡蛋或 2.5 千克的纳豆饭……问题是,她还不胖!        


       

难道就这么不公平吗?吃得多还不胖的大胃王有什么秘密?        

       

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吃很多还很瘦,真的可能吗?                
           

小林尊在 2001 年参加世界热狗快食大赛,创下了世界纪录,12 分钟吃掉 50 个热狗。现在的他,和当时一样,也是身形消瘦,被粉丝称为小林王子和大食界的美少年。        


       

你可能不知道,大胃王并非天天吃很多还很瘦,他们是通过刻苦的锻炼来保持体型的。        


       

而生活中我们,也经常碰到些不用忌口的「瘦子」,所谓「酒肉穿肠过,脂肪不留身」,实在让人羡慕。        


       

其实,人对食物的处理无非是「吸收」或者「代谢」。        


       

由于这两方面的个体差异巨大,最终就表现为「同样热量的摄入,不同的脂肪厚度」。比如甲亢的病人,因为体内甲状腺激素过高,会造成新陈代谢特别快,表现为多饮多食还消瘦。        


       

当然,我不是在表达「吃得多的瘦子都有病」这个意思,这类人也不全有病:很多人由于体内激素原因,机体代谢比较快,他们往往精力特别旺盛、爱出汗。        


       

       


       

       

2                    
吃那么多为什么不会吐?                
           

在解释这个问题前,得先简单介绍一下胃的运行机制。        


       

正常人的胃是一个有一定延展性的囊袋,连着食道的入口称为「贲门」,连着小肠的出口称为「幽门」,这两个门其实是胃壁肌肉增厚形成的环状肌。        


       

贲门环保持一定压力,确保到胃里的食物不会返流到食管;而幽门环也有一定压力,确保胃里的食物在超过其压力的时候「细水长流」进入肠道,同时肠内容物不会返流到胃里。        


       

胃壁除了膜之外,就是肌肉,所以弹性较大。        


       

经常饿肚子的人,胃容积会一定程度地缩小,吃一点就饱了。反之,经常暴饮暴食的人,胃壁肌肉就比较松弛,胃容量也大。        


       

了解了这些,我们来说大胃王为什么不会吐。        


       

正常人吃多了会觉得不舒服,是因为食物超过了胃囊能容纳的量,胃壁肌肉过于紧张,这时胃内压力上升、胃腔增大、胃壁紧绷,食物通过幽门进入肠道的量会增多,刚开始,不会造成太大影响。        


       

但如果继续「入多出少」,胃里的压力继续上升,超过了贲门环的压力,食物就会返流到食道,人就吐了。        


       

不过这种情况比较少,因为在这之前,多数人已经难受到通过扣喉等方式造成呕吐反射,人为让贲门环开放,制造呕吐缓解胃部压力。        


       

但是,不得不再次提到,大胃王们是经过特训的,所以才能吃得多还不呕吐。        


       

       

3                    
大胃王究竟是怎样炼成的?                
           

看到这里,你可能已经有点不耐烦了:总说大胃王经过特殊训练,到底是怎样的训练呢?        


       

根据日本媒体报道,著名的小林尊以「大胃王」这个职业为荣,他除了大吃大喝,也坚持运动。小林尊基本每天会长跑再加健身房锻炼来保持能量消耗,将身体练得很结实。        


       

通常在比赛前 3 个月,他就会展开对胃的训练,例如先试着 5 公升的水灌肚,最后阶段会在 90 秒内喝完 12 公升的水,将胃撑到极限。        


       

小林尊还透露,在比赛中的必胜要件,不只是胃容量要大、嘴张得大、喉咙宽度也要大才行。        


       

他为了训练大口吃东西,甚至会导致上下颚错位。        


       

由此可见,我们看到的那种一次吃下非常多食物的「大胃王」,并非天生那么能吃,是经过专门训练的。        


       

大胃王的秘籍,总结训练措施大概包括:        


       

  1. 训练一个强有力的下颚,这样有助于迅速将食物切割并且吞咽;                

  2. 想办法使得胃容积变大。比如短时间内大量饮水,或者多吃卷心菜等能量少而且高纤维的食物,可以较长时间停留在胃内,堆积起来扩张胃壁;                

  3. 坚持运动,通过锻炼减少腹部脂肪,让胃可以扩张的空间变大,不会轻易觉得撑。                


       

       


       

       

4                    
我也能成为大胃王吗?                
           

那么,怎么吃也不会胖的体质的人,经过上述训练,就可以去当大胃王吗?        


       

我个人完全反对大家从事这样的尝试,暴饮暴食带来的恶果不是只有肥胖这么简单。        


       

有吃太多撑破胃壁一命呜呼的,有吃太油腻导致急性重症胰腺炎的,有长期过量饮食导致脂肪肝最终肝硬化的……        


       

所以,假如你忍不住想要大吃一顿的时候,应该注意下面这些:        


       

  • 偶尔吃大餐犒劳自己,可以,但是应该有度;                

  • 不要等很饿的时候再进食,很容易狼吞虎咽;                

  • 先吃点低热量的食物垫垫底,一来占据了一定的胃容积,二来血糖已经上升,机体那种需要尽快吃东西的渴求会下降。                


       

总结起来就是:一次少吃点儿!