日本經濟新聞讓專家告訴你為什麼選擇零能量食物還是瘦不下去呢?

    控制體重的手段有很多,選擇“零能量”食物則是多數女性下意識的第一選擇。零能量食物,大多指不含葡萄糖而使用人工甜味劑來代替調味的食物,這種食物被認為能夠良好地控制人的能量攝取,有助保持體重。        

    吃零脂肪食物為什麼不會瘦?        

  許多女性都很困惑:“為什麼我都選擇零脂肪食物食用卻依然不能瘦下來?”這是因為,人工甜味劑往往會“欺騙”人們的身體。        

  1、甜味劑會欺騙消化道與內分泌系統        

  人體口腔中的受體能夠感覺甜味,無論這種甜味是真正的糖還是甜味劑產生的,人體胰臟都會做好分泌胰島素的準備。如果是真正的糖,則分泌的胰島素就會切實發揮作用降低血糖,但如果是人工甜味劑,則分泌的胰島素就會處於無用狀態,因為甜味劑實際上並不會升高血糖。長期下來,人體習慣了分泌無用的胰島素,就會對胰島素產生抵抗,俗稱“胰島素抵抗”,而這種抗性不斷增加後,很可能誘發第二型糖尿病。因此,經常選擇添加人工甜味劑的“零能量”食物,不但不能瘦身,甚至可能增加患糖尿病的風險。        

  2、甜味劑會欺騙人的大腦        

  真正的糖分尤其是白砂糖能夠刺激大腦的快樂中樞,也因此,如果人長期大量食用甜品就會出現類似藥物中毒的上癮症狀,這也是為何大多數胖子無法停止進食甜食進而導致體重一發不可收拾的重要原因。適當的糖分能夠給人的大腦滿足感,但人工甜味劑卻不會令大腦產生任何變化。也就是說,人工甜味劑能夠良好預防人們產生“糖中毒”現象,卻不能令人體大腦產生滿足,此時人就會無意識地不斷食用其他食物來刺激大腦產生滿足感,結果導致能量的過多攝取,不但不能瘦身,反而可能導致肥胖。                                       

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