降低升糖指數的6種方法

  升糖指數反映了在食用含有糖的食物後,糖的吸收速度,升糖指數在55以下的為低糖食物,70以上的為高糖食物。低糖食物像是雜糧,番茄,桃子等。  高糖食物像是烤馬鈴薯,年糕,甜甜圈,蜂蜜,爆米花,鳳梨。霜淇淋等。選擇的原則:        

1. 和白米飯、白麵包、糯米相比,選擇雜糧飯、粳米更好。        

2. 選擇食用含有較多膳食纖維的蔬菜(牛蒡、香菇、綠色蔬菜等),海藻類(海帶、海青菜、紫菜等)        

3. 和便於吸收的果汁形態相比,選擇食用新鮮蔬菜水果。        

4. 料理的時候經常使用檸檬汁或者食醋。        

5. 吃飯的時候,不要只吃一種食物,要均衡飲食。        

6. 所有的食物都細嚼慢嚥。                                       

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