本文作者為:花媽甜心派

 

為了全家人的健康,讓身為煮婦的我對料理與食材總是要多一點挑剔!

 

好的食材與烹調方式當然是最基本的囉!

 

但是又要簡單好料理這可要花點心思了!

 

食譜連結:香烤蒜味圓茄堡【健康煮易】

 

二話不說馬上來料理一份香烤蒜香圓茄肉堡吧!

 

茄子料理在我們家一向不太討喜,尤其孩子們更是敬而遠之,

 

每次想要讓他們多吃兩口真是要費盡心思,但是今天可不一樣囉!

 

兩個孩子爭相搶食吃完還想再吃,到底是什麼樣的料理魔力呢

 

原來是在做烤箱料理的時候,要多多注意一些小技巧,這也是使用烤箱的關鍵啊!

 

1.放入食物前,將烤箱預熱:

因為烤箱沒辦法馬上達到設定的溫度,所以要先預熱,讓溫度慢慢上升。

 

2.選擇正確的溫度和時間:

每種食材料理要烘烤的溫度、時間都不一樣,要視食材的特性、大小等等決定。

 

3.注意上下火的比例:

烤較厚的食材時,下火設定比上火強,這樣才不會馬上焦掉歐,

 

烤較薄的食物時,則上火要設定比下火強。

 

若是上下火設定錯誤,或是烤盤擺放的層位不對,就會烤出上下熟度不一樣的食物歐,

 

像我這次使用的惠而浦WTO320DB 32L旋風烤箱,四層式的烤位,

 

就可以針對不同的食物特性來擺放層位歐!

 

看看這裡!比一般市面上的烤箱增加了一個旋鈕!

 

是這台旋風烤箱的上下火能夠獨立控制耶!

 

上下火都能控制讓我對烤箱溫度的控制更精準,

 

烤圓茄時溫度的控制要精準才會讓茄子熟又避免底部焦掉,

 

上下火獨立控制讓我成功做出美味的圓茄堡!

 

4.烤盤上的食物擺放整齊、避免堆疊、大小相同:

充滿蒜香的絞肉鑲入圓茄中烘烤

                                                                         

過程中早已飄來陣陣香氣

 

一口吃下肉餡Q彈味美, 圓茄鮮甜多汁

 

在家也能烤出美味料理,達到「烘烤零失敗」的境界喔

 

利用這台惠而浦WTO320DB 32L旋風烤箱!看到烤箱裡面的大空間了嗎!

 

讓我輕輕鬆鬆一次可以烤出4人份的蒜香圓茄肉堡,

 

烤箱內的3D立體反射腔體讓食材在烘烤時受熱更均勻,

 

而雙層玻璃也比一般市面上單層玻璃烤箱的密封性來得好,

 

搭配熱風對流把所有的美味與營養通通鎖在食材中~

 

食譜連結:自製家常鹹豬肉【健康煮易】

 

自己在家也能安心做鹹豬肉,不必擔心外面的添加物跟烤焦問題!看著烤箱內的鹹豬肉均勻上色就知道他有多美味!

 

更重要的是FDA食品級認證的易潔塗層,不容易沾附油汙更好清理,

 

在烘烤過程中讓人一點都不用擔心~可以吃得健康又安心喔!

 

還好自從家裡多了這一臺惠而浦WTO320DB 旋風烤箱,

 

他的上下火獨立溫控,讓我在料理時可以針對食材特性控制上下火,

 

讓人一目瞭然操作起來簡單又方便!

 

烤箱內有304不鏽鋼旋轉烤叉,做烤雞、烤魚料理時讓每一個部位都均勻受熱,

 

讓我從此可以輕鬆做菜享受料理美味。

 

 

食譜連結:可可豆漿蛋糕

 

 

食譜連結:起士海苔薄片

 

烤箱也能烤出好吃的小甜點與小鹹點歐,

 

使用正確的方式使用烤箱,「烘烤零失敗」讓你美味上桌!