怎么进补最健康又美味?钙片是人工添加制出来的,再怎么补都不会有食补健康,今天为大家推荐5道补钙的菜品,健康又美味。


       

1. 豆腐炖鱼


       


       


       

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃 200 克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的 1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素 D 能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。


       

2. 芝麻酱拌菠菜


       


       


       

芝麻酱是钙的 " 宝库 ",每 100 克含钙 870 毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素 K 是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素 K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。


       

3. 紫菜腐竹汤


       


       


       

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为 2 ∶ 1 时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为 " 镁元素的宝库 ",两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。


       

4. 醋溜小油菜


       


       


       

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素 K。


       

5. 青椒炒鸡蛋


       


       


       

鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素 C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。