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纖維質會影響脂肪的吸收,並增加飽腹感,因此,攝取纖維減肥不僅能有效瘦身,在營養的吸收上也得到保障。不過,對於攝取纖維的正確方法,還有許多美眉不知道,要多攝取纖維,其實也不太困難,只要選對食物,並稍微注意一下吃的方法,一下子就可以多吃進了好多克纖維啦!        

         

研究發現,纖維質會影響脂肪的吸收,減少熱量囤積,而且,吃進纖維質後,很容易產生飽足感,可抑制你一下就吃太多。更棒的是,纖維質含量豐富的食物,脂肪含量相對較低!完全不必擔心吃進太多油脂,唯一要注意的是,有些高纖零食、飲料含鈉量高,要注意營養標示,別吃太鹹啦!        

         

如何攝取纖維呢?        

         

1、盡量選擇高纖類的蔬果        

雖然蔬果都含有纖維,但其中也有高低之分。高纖類的蔬菜:芹菜、香菇、海帶、竹筍、空心菜、甘藍菜、胡蘿蔔、海藻類等。 高纖類的水果:梨子、桃子、柳丁、芭樂、橘子、奇異果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。        

         

2、點心多選富含水溶性纖維的食物        

例如愛玉、蒟蒻、仙草、洋菜凍等,不但吃起來QQ易滿足,還可補充纖維質、降低血液中的膽固醇、血脂肪,不過可別另外加糖囉!        

         

3、以豆類至來取代部份的肉類        

豆類也含有豐富的蛋白質,減重時,以一些豆莢類和乾果類,如毛豆、黃豆,及一些豆制品,如豆乾、豆腐等,來取代部份的肉類,不但容易飽足,熱量也減多多呢!        

         

4、菜葉、菜梗通通吃光光        

每次吃菜總是挑著容易咀嚼的菜葉吃,那可就太失策啦!菜梗才是纖維質真正豐富的部位,下次別挑掉菜梗,一起吃光光吧!        

         

5、水果連皮吃,果汁不濾渣        

水果皮的非水溶性纖維含量特別豐富,如蘋果、梨子等,吃之前只要充分洗乾凈,連皮吃最好喔!        

不過,利用攝取纖維減肥的美眉也要注意了,采取高纖飲食的人,別忘了一定要大量補充水分,請以體重為基準:1kg的人喝20-30cc,如果是60kg的人,就是喝60×(20-30cc)=1200-1800cc囉!這樣才能更加健康的減肥。

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