导读:前段时间,又再评选了今年的“最脏蔬菜水果”,也可以理解为蔬果表面上残留农药最大量。农药残留对人体有很多不同的危害,所以大家以后在选择蔬菜水果的时候,也要多加留心,尽量避免选择那些农药含量超标的蔬菜水果,减少农药的摄入。        


       

No.10 辣椒        

       

67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。        


       

No.9 圣女果        

       

一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。        


       

No.8 土豆        

       

与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。        


       

No.7 甜椒        

       

像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。        


       

No.6 菠菜        

       

菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。        


       

No.5 桃子        

       

含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用最安全。        


       

No.4 芹菜        

       

一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。        


       

No.3 葡萄        

       

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。        


       

No.2 草莓        

       

从2013年排行榜的第5位,上升到2014年的第2位。        

正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解;而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。        


       

No.1 苹果        

       

苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。所以,以后吃苹果最好削皮。        


       

附:农药残留的危害        


       

1、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。如,经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。        


       

2、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内 细胞发生癌变。        


       

3、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。        


       

4、导致胃肠道疾病:由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多,易存毒物。这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状。