原來蕃薯葉的好處這麼多!

蕃薯一直是人們喜愛的食材之一,而蕃薯葉則比較少見,因為採收蕃薯時,農民都會將沒有用處的葉子餵給牲畜,不過最近人們發現蕃薯葉的營養甚至比蕃薯還有多,越來越多的人將它們做成菜餚擺上餐桌,一起看一下蕃薯葉的好處吧!

 

▼吃蕃薯葉能夠排毒:蕃薯葉中含有豐富的葉綠素,是淨化血液的天然成分。

           

 

▼可以提高免疫力:蕃薯葉中的抗氧化物比一般蔬菜高5~10倍,有效提高人體免疫力,還能預防感冒。

           

 

▼吃蕃薯葉預防貧血:蕃薯葉中含有豐富的鐵、維生素A、C、E,每天攝取300g蕃薯葉,就能足夠一天所需。

           

 

▼預防高血壓:蕃薯葉中還有鉀,這是控制血壓的有效營養物質。

           

 

▼改善便秘:與其他粗纖維食物一樣,蕃薯葉中含有膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。

           

 

▼蕃薯葉能夠抗癌:多酚是可以預防細胞癌的成分,而蕃薯葉中含有豐富的多酚。

           

 

▼改善更年期症狀:更年期症狀主要是荷爾蒙分泌紊亂造成的,蕃薯葉中的植物醇可以調節身體機能,促進乳汁分泌;生完寶寶後擔心乳汁不夠,蕃薯葉中的黃酮類化合物能夠促進乳汁分泌。

           

 

▼改善視力:蕃薯葉中的維生素A能夠有效強化視力。

           

 

雖然蕃薯葉好處很多,但並不是每個人都適合食用,因為它是粗纖維食物,腸胃消化能力不好的人要多注意,不能吃的太多,以免出現不適;腎病患者也要小心食用喔!分享出去,讓朋友們都看到蕃薯葉的好處,將它作為常吃的食材吧!


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