消基會抽查市售的豆干、百頁結、豆皮、豆包、百頁豆腐和素料等共50件樣品,其中有6件驗出含有俗稱「雙氧水」的過氧化氫。消基會指出,如果攝取過多的雙氧水,輕則引起頭痛、嘔吐,長期下來則會造成腸胃道腐蝕性傷害,甚至有致癌的風險。

 

消費者文教基金會公布抽查豆類製品是否殘留俗稱「雙氧水」的過氧化氫,50件樣品中,有6件驗出雙氧水成分,並且絕大多數都是散裝的豆類製品。

消基會檢驗委員凌永健表示,人體攝取過多的雙氧水,輕則可能會引起頭痛、嘔吐等症狀,長期下來則會造成腸胃道的腐食性傷害,甚至有致癌的風險。

消基會表示,違規的業者已經違反「食品安全衛生管理法」第18條,衛生單位可依法處3萬以上300萬以下罰鍰,情節嚴重者還能勒令停業。

凌永健表示,建議消費者在購買豆類商品時,應該避免選擇過白和有刺鼻味的商品,消基會也有提供檢驗試劑,供民眾索取使用。