炎炎夏日就要來了,


24種滋補養顏的「糖水」做法~ 


來潤一下吧~



蜂蜜蘋果飲


       



用料 : 蘋果2個、紅棗10顆、蜂蜜1小匙、水 


做法: 


蘋果洗凈,去皮,切成小塊。


       


 


鍋內放入適量的水,待水煮沸,加入蘋果塊。


       



向鍋中加入紅棗,大火煮沸,蓋上鍋蓋,中火煮5-7分鐘。


       


將煮好的蘋果飲盛出,放涼至35度左右,


加入蜂蜜調味,攪拌均勻即可。


 


小貼士:


用超過35度的熱水沖蜂蜜可能會破壞蜂蜜中的營養物質,


所以煮好的蘋果飲要放涼至溫,再加入蜂蜜。


如果是夏天飲用的話,可以將煮好的蘋果飲放入冰箱,


吃起來更加清涼可口。


 


腐竹雞蛋糖水


       


 


用料: 腐竹25g、雞蛋1隻、薑片兩片、


冰糖適量、水2.5碗


做法:冷水加薑片,煮沸騰。


洗腐竹,撕成約5厘米方塊,放進水裡


       


 


腐竹煮軟后,打進雞蛋,攪拌成蛋花,起鍋。


       


 


小貼士:


腐竹撒得越碎越煮透,但不能太小,


會煮過變成豆漿。薑片必加,去腥暖胃。


 


馬蹄銀耳糖水


       



用料:馬蹄150g、銀耳10g、紅棗15g、


枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黃冰糖25g


馬蹄去皮洗凈;銀耳泡發摘洗乾淨;


北杏仁,枸杞,紅棗沖洗乾淨。


       


 


鍋內放足量水,


加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時。


       


 


一小時後加入冰糖,繼續煮1小時即可。


       


 


小貼士:


1)冰糖比黃冰糖多提煉一層,所以顏色白;


黃冰糖少一層提煉,會含更多甘蔗的天然成分,


顏色發黃 。


2)馬蹄也叫荸薺;


北杏仁也就是咱們夏天吃的杏子的核剝出的杏仁


 


紅棗桂圓枸杞紅糖水


       



用料:紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、


紅糖30克、水800克


紅棗、枸杞、桂圓置於盤中。


       


 


清洗乾淨後用冷水泡發1小時。


       


 


將泡發好的的材料濾乾水分倒入湯煲中,


加入800克清水,加入紅糖。


       


 


攪拌均勻,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火,


燉30分鐘左右即可。


       


 


紅棗雞蛋糖水


       


 


用料:雞蛋一個、紅棗適量、水適量、冰糖適量


首先將紅棗洗凈,對半切開,鍋里放適量的水,


將洗凈切好的紅棗放入鍋中,中火煮至開,


轉小火再煮10~15分鐘。


       


 


然後放入適量的冰糖,攪勻


       


 


冰糖煮化後,轉中火,使水持續開著,


然後直接磕入一個雞蛋,無需攪拌。


       


 


待雞蛋稍凝固成形變色後,轉小火,


再煮兩三分鐘即可。


       


滋潤兼滋補的【紅棗雞蛋糖水】就完成了~


 


小貼士:


①太乾的紅棗可以事先先泡一會兒,容易煮開一些。 


②冰糖的量按個人喜好吧!


③水要持續開的狀態才打蛋下去,不能太大火,


要不然蛋一磕下去就被滾散了,造型就不理想了,


中小火就ok了,磕進去之後就不要攪拌它,


讓它自己凝固就好,再煮一會兒就可以享用了。 


④雞蛋那一步驟要是實在弄不好,


打個蛋花也是個不錯的選擇哦!


 


蜜棗紅糖薑水


       


用料: 蜜棗50克、姜10克、紅糖3大勺、水1000克


將薑去皮


       


 


切成長絲


       


 


煮鍋中添入冷水,大火燒開


       


 


放入薑絲,轉小火,加蓋煮約10分鐘


       


 


放入蜜棗


       


 


放入紅糖


       


 


用勺子攪勻


       


 


繼續加蓋煮約15分鐘即可


       


 


小貼士:


①姜盡量選老薑,效果比嫩薑更好。 


②小火慢煮,保持鍋內呈水開的狀態即可。 


③紅糖用量可以根據自己的喜好調整。


 


紅糖桂圓紅棗糖水


       


 


用料: 好想你棗子2小包(15顆)、


龍眼乾50g、洪太紅糖1小包(30g)、清水適量


龍眼用清水浸泡5分鐘,


這期間在電飯煲中放入適量清水按下開關。


       


 


5分鐘後將紅棗以及浸泡好的龍眼乾


放入電飯煲中,燉30分鐘左右。


       


 


放入1小包紅糖,攪拌。


       


 


沸騰5分鐘後關閉開關,盛出即可食用。


       


 


小貼士:


紅糖、桂圓、紅棗都是例假期間常備品,


不愛喝薑茶的女生可以嘗試這個,效果也很不錯喔。


老少皆宜,老人食用的話方子中的糖量已經足夠,


紅棗本身也有甜味。


 


白果薏米腐竹糖水


       


 


用料:干腐竹2條、白果20粒、薏米2把、


雞蛋2個、冰糖適量


       


 


把薏米洗凈凈泡,腐竹折段泡軟(各1小時)備用。


       


 


把白果放到熱水裡浸片刻,撕衣,


然後把白果切對半,去綠色胚芯


(因為白果有小毒,一般以綠色的胚芯毒性最強)。


       


 


湯鍋放適量的水,放白果和薏米。


       


 


蓋上蓋子大火煮開後,小火煮半小時。


加入腐竹煮軟,然後放入適量冰糖。


       


 


打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。


       


 


小貼士:


電腦族可常吃白果,


因為白果具有補肺潤肺的作用,


但要小心份量,因為白果有毒,


每次食用不能超過10顆為宜。


 


紅豆薏米糖水


       



用料: 紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水


       


 


做法: 紅豆、薏米、冰糖備用


將薏米、紅豆淘洗乾淨


       


 


將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,


加入10-15倍的清水,然後加入冰糖


       


 


蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓25-30分鐘即可


       


 


小貼士:


①紅豆和薏米本身很不容易熟爛,


如果不是使用高壓鍋,


用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水,


請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上,


這樣可以大大縮短燉煮的時間; 


②紅豆一定要煮至開花沙化才好吃,


如果想增加養血的功效,可以將冰糖換成紅糖; 


③加水和加糖量根據自己口味調節,


喜歡濃稠的就少加水,喜歡清爽的就多加水。