《補充蛋白質》這是我們常常聽到的一句話!

但是你知道什麼蛋白質對人體才是真的好的嗎!


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說到蛋白質,大家自然而然的就想到了瘦肉類和蛋奶類,但        這兩類食物包含的食物眾多,那今天我們就具體說說,到底        有哪些食物富含蛋白質?

植物性蛋白質是安全、優質的蛋白質。
動物性蛋白質對癌症起了推波助瀾的作用,而植物性蛋白卻        可以抑制癌症病情的惡化。
為什麽會是這樣?一般深綠色葉片(即植物性食品)中的蛋        白質都是小分子優質蛋白,而且在攝入蛋白質的同時也攝入        了大量的礦物質、維生素以及活性酶(生吃或常溫處理),        而動物蛋白的攝入同時攝入的是脂肪、膽固醇以及毒素。

那膽固醇是必要的嗎?

食物營養團結力量大。植物性和動物性食物的營養成分(每        500卡能量)植物性食物具有的抗氧化劑、纖維和礦物質        都比動物性食物高出很多,事實上,有些營養成分在動物性        食物中幾乎完全不存在,反倒是動物性食物具有更多膽固醇        和脂肪。
一個明顯不是必需品的化學成分就是膽固醇,這種動物性食        物的組成成分在植物性食物中找不到,一旦人體需要膽固醇        ,身體就會自行制造,不需從食物中攝取,因此膽固醇並非        不可或缺的重要營養成分。

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