【六種食物隔夜不能吃】

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有些食物雖然美味,但堅決不能隔夜存放,更不能隔夜食用        
否則,會嚴重危害健康哦!

1、湯
  湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好        湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋        存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內,易        發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

2、魚和海鮮
  魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功        能。

3、散裝滷味
  散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度        講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專        家提醒,即使放在冰箱里的食物,也並非絕對“保險”。冰        箱里易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。

4、茶
  隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋        白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

5、綠葉類蔬菜
  由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如        果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原        成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

6、銀耳
  因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都        含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌        的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

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